Landets bästa korv?

Jag gillar ju korv, det är ett som är säkert här i världen, men det finns ju korv och sedan finns det korv. För en tid sedan besökte jag den kungliga hufvudstaden och där avlade jag ett snudd på obligatoriskt besök på den lilla butiken Taylors and Jones, ett liten slakteributik som med fräscha råvaror tillverkar sina egna korvar. Direkt vid hemkomst packades de underbart doftande korvarna upp och tillagningen påbörjades raskt, aromen som fyllde luften var the stuff of dreams, det är ett som är säkert.

Som man kan förvänta sig var förtärandet av dessa korvar något av en religiös upplevelse. Späckade med en smak och en konsistens som man aldrig någonsin får från plastförpackad smutskorv från butikernas kötthyllor. Jag köpte Oak Smoked Bacon-korv och Honey Roast och kan knappt vänta tills jag återigen får besöka Stockholm för att inhandla lite mer ljuvlig världsmästarkorv. Korv för en riktig karl, riktigt bra mat. Nu till 10000-kronors-frågan, kan detta vara landets bästa korv? Antagligen.

Korv, det är ju så vackert och så gott