Somrigt middagstips

Hemmagjord potatissallad är gott och enkelt att göra. Det går snabbt, det går lätt. Och man kan med fördel förbereda allt en dag i förväg. Jag rörde ihop en ny variant gjord på ett strålande recept från Chow.com igår. Tänkte tipsa er läsare om det.

Potatissallad El Grande
Hellman's majonnäs, lite Creme fraiche, grovkornig fransk senap, peppar, skivade rädisor, skivad purjolök, några kapriskorn, kokade färskpotatisar, riven feta-ost och två rivna, hårdkokta ägg.

Sommarkyckling El Grande
Dela kycklingfiléer på längden. Fyll dem med feta, röd pesto och hackade cashewnötter. Stäng igen filéerna och bre ett lagom tjock lager med Philadelphia Tomat & Basilika på toppen. Lägg dem i en ugnsfast form och kör i 30 minuter på 150°. Klart.

Väldigt enkelt. Väldigt gott.