En underbar smörgås

Det var Jamie Oliver som gav mig idén. Medan Frugan bestämde sig för rotmos dagen till ära slarvade jag ihop en sub av rang. Smörstekte baguette, strök på Hellman's och en guacamole jag gjorde i mixern (avocado, lök, tomat, vitlök, paprika och limesaft). Grillade kycklingfilé i ugn garnerad med honung, olivolja, basilika, vitlök, vårlök, oregano och svartpeppar.

Sen byggde jag lager på lager med amerikansk cheddar, tomatskivor, bacon, saltgurka, kycklingen (som jag skivat tunt), gurka, purjolök och sen mer guacamole på toppen (locket). En mexikansk club sandwich, om du så vill. Underbart god.

Gör en hel baguettelängd, skiva upp och bjud hela familjen. Lättsaltade chips/tortillachips passar perfekt som komplement.