Svenska
Blog
Laga läcker lasagne

Laga läcker lasagne

Skrivet av Petter den 16 december 2014 kl 19:57

Lasagne, ordentlig lasagne, är gott så in iiiiiii heeeellböbbö. Gott, gott, gott och gott-gott. Jag postade lite bilder på mitt senaste kok på Instagram och fick frågan om jag inte kunde smiska upp receptet här i min blogg, och så får det nu lov att bli. För att göra det hela lite enklare tänkte jag fuska lite. Först! Koka en redig ragu bolognese till att börja med. Lägg minst fem timmar på den, minst. Ställ i kylen över natten för ytterligare Must Deluxe. Koka sen en bechamelsås men gör den på vispgrädde istället för mjölk och vispa ned 300 gram ricottaost, salt, muskot och peppar. Varva lasagneplattor, bechamelsås, bolognese och lägg dubbla lager plattor plus en hel burk finkrossade Mutti-tomater i mitten plus rikligt med tunt skivad buffelmozarella. Sen mer bolognese, mer plattor och slutligen bechamel och mer mozarella på toppen. Lite riven pecorino som avslutning är aldrig fel, heller. Grädda på 200° i mitten av ugnen i 25-35 minuter. Done.

Mina samlade recept

HQ