400g Svamp 1 lök 2 klyftor vitlök Olivolja En... Skvätt torrt vitt vin, jag har faktiskt ingen aning om hur mycket jag tar, ehehe 2 teskedar Dijonsenap 1.5 dl gräddfil

Börja med att hacka och steka lök, stek i två minuter, släng ner svampen, stek tills den släpper ifrån sig vätska, höj värmen, släng på vinet, låt koka bort till stor del. Släng ner dijonsenapen, rör omkring, släng ner gräddfilen, rör omkring, låt koka tills svampen har önskad konsistens.

Servera med ris, eller om du vill lyxa till det, en enkel pilaff!

Så jävla enkelt. Så jävla gott.

<bild> Här ovan med just sagda pilaff

Söker lägenhet i Göteborg. Första svaret jag fick var från en kille som förklarar att han är född i Sverige men flyttat till Egypten och därför vill att jag för över 7500kr i deposition för att säkerställa att jag är seriös.

Han har även angett att han bor på 5:e våningen i ett tvåvåninghus, i en 1a på 70m2, bilderna visar 3 olika hotellrum, varav ett ser ut att ha palmer utanför - Allt i ett dåligt översatt mail.

Mitt svar: <bild>

Till 2 portioner

Ingredienser:

1 gul lök 1/2 Selleristjälk Ett par klyftor vitlök Olivolja En burk krossade tomater Lite socker Grönsaksbuljong/vatten Ett glas torrt, rött vin Salt och peppar

Steg 1:

Hacka och stek vitlöken, löken och sellerin i lite olivolja, tills det får färg. Häll på rödvinet och låt det reduceras till typ hälften.

Steg 2:

Häll i tomaterna, sockret och salta och peppra efter smak. Höj värmen tills det kokar och veva med slev. När den fått koka upp, reducera värmen och låt den stå och sjuda i ca 15 minuter under lock. Rör runt lite då och då för att se till att den inte torkar ut, gör den det, häll på lite buljong eller vatten.

Steg 3:

Ta bort locket, låt den koka till den konsistens som önskas, blev den för tjock är det bara ha i lite buljong/vatten igen Antingen använder du såsen som den är, rätt så klumpig, eller så mixar du den till rätt konsistens, båda fungerar!

Steg 4:

Servera med pasta, oliver, fetaost, olivolja, whatever, den fungerar till det mesta!

<bild>

...För så här sött har jag nog aldrig sett i hela mitt liv!

<bild>