Får det lov att vara lite amerikansk julmat?

Inför varje jul brukar jag och min sambo köra något vi kallar pre-Xmas. Under själva julafton är de flesta ändå upptagna med annat, och jag antar att alla har sin egen bild av hur den perfekta julen ska spenderas.

Så vad är då pre-Xmas? Egentligen inget nyskapande, utan en julfest, kort och gott (komplett med lite brädspel för större sällskap samt paketspel). Det som står på julbordet skiljer sig dock lite. Vi brukar nämligen köra amerikanskt julbord, det svenska äter vi ju runt tio dagar senare ändå, och det är kul att variera det lite. Många brukar fråga vad vi käkar och tycka att det låter spännande, så jag tänkte att jag skulle tipsa om mina personliga favoriter.

Det må vara julmat (och/eller Thanksgiving) och tillbehör, men det är i USA, så jag tycker de passar i princip året runt. Här är mina fem favoritgrejer av de typ tio rätter vi dukar fram, med de recept vi använder efter att ha provat oss fram:

• Paula Deen's Roasted Turkey - Provat flera kalkonrecept, men detta gillar jag bäst. Enkelt, snyggt och vaaaaansinnigt gott. En fågel blir ledigt mat till 6-8 personer. Den enkla såsen till är otrolig.

• Classic Southern Deviled Eggs - Amerikansk stapelvara och den svenska motsvarigheten är väl ägghalvor med majonnäs och räkor. De här har dock betydligt mer smak och med paprikapulvret på toppen ser de härligt juliga ut. Folk brukar verkligen älska.

• Mashed Sweet Potatoes - Har alltid tyckt att ett bra potatismos är den bästa sortens potatis. Sötpotatis är visserligen inte ens potatis egentligen, men även dessa är oerhört väl lämpade för mos, och med rätt kryddning blir det verkligen så juligt i smaken att det även platsar på ett svenskt julbord.

• Easy Creamed Onions - Både creamed onions och corn är otroligt gott. Blött, slafsigt, krämigt och sött. Alltid den skål som tar slut först.

• Copycat Red Lobster Cheddar Bay Biscuits - Det här är verkligen grejer. Bra biscuits kan jag trycka hur många som helst av. Smöriga, salta, vitlökiga och ostiga mästerverk. De här behöver man till varje större middag oavsett tid på året.

Vilken är din favorit på julbordet?