Svenska
Blog

Hamburgare med brunsås, tack!

Det har väl knappast undgått någon att vi är flera på redaktionen som älskar burgare, och jag räknar mig till en av dem. Jag kan överhuvudtaget inte laga några själv, försöker faktiskt inte ens, men har ätit ett antal fantastiska genom åren. På en månadsresa i USA åt jag över 20 st och tröttnade inte ett dugg.

Kom att tänka på detta apropå en weekend i Köpenhamn, där jag testat en av de absolut godaste - och definitivt en av de mest unika - burgarna jag någonsin ätit. På restaurang Grisen serverar danska mästerkocks-vinnaren Umut Ra Sakarya nämligen en burgare helt dränkt i brunsås. Ingen jag talat med har någonsin tyckt det låtit det minsta aptitligt, men alla jag har tagit dit har älskat det. Hade gett det tre stjärnor i Michelin-guiden - "värt en egen resa" - och rekommenderar starkt en visit.

Hamburgare med brunsås, tack!

Ser det aptitligt ut, tycker du?

HQ