Jag har ändrat ton. Tongång. Angående vad jag tror om kommande Top Gear Sverige. Som du kanske minns dömde jag ju ut valet av programledare rätt rejält när det först tillkännagavs och visst, Markoolio, Tony Rickardsson och Adam Alsing kommer i min värld aldrig någonsin att vara en klockren programledartrio i ett program som på allvar recenserar sportbilar, men efter Alsings bortgång och det faktum att Discovery nu meddelar att de sänder allt som spelats in för att hedra Adams minne, gör mig ändå glad att det kommer att visas. Jag vill se det. Om inte annat så bara för att jag tror att Markoolio (Jonas favoritartist, alla kategorier) och Alsing kommer att ha skitskoj tillsammans.

15:e juni på Dplay är det premiärdags. Kommer du att kika?

UFC-bödeln Justin Gaethje har gått från helvild party-slugger med fullständigt hjärndöd fightingstil till en av UFC:s mest kalkylerande, tekniska strikers. Det såg vi tydliga bevis på i matchen mot Tony. Branog-åh! Igår gästade han och supertränaren Trevor Wittman Joseph Rogans eminenta podcast och avsnittet är lysande för alla som gillar mixed martial arts. Lyssna! Länk

Mycket nytt, blev det. Utan att tumma på den lite lantligt rustika känslan som jag ville komma åt, något som passar mitt snart 70 år gamla kråkslott till hus alldeles perfekt. Svensk massiv ek, Epoq-skåp/luckor (Elgiganten), stenväggar, ByRavn-läderhandtag med mässingsskruvar, Bosch Induktionsspis med varmluftsugn samt ett Whirlpool-kylskåp. Mysigt blev det, även fast Krösa Maja®-gardinen är lite fjantig. Det är något visst med massivt trä, något som gör mig erotisk. Jag misstänker att jag varit hackspett ett tidigare liv, eller ett träd. För när jag nu slipat och oljat bänkskivorna (i omgångars omgångar) har jag mått oförskämt bra. Trä, är livet. Det satt laminatskivor i gamla köket och det är både fult och hopplöst trist, anser jag.

Stort tack till Salza Comprende™ och Schnutti® för hjälpen.

Wowza. Det gick kvickt det. ZwooOOOooosh! Sade det, sen hade tyska simjätten Fanatec sålt 2000 limiterade F1 2020-superkringlor och jag är rysligt nöjd över att jag fick tag på en. Den sitter på min DD2-rattbas, idag. Inte för att jag spelar särskilt mycket "open wheel" när jag lirar simracing (mest rally, blir det) men för att ratten är underbart bekväm. Rysligt välbyggd. Och så satans tjusig.

Jag kunde inte hålla mig. Borde inte, men så fick det ändå bli. Knivar, och då främst de som använda i köket, är något av det mest underbara som existerar på denna jord. Oooch med tanke på att jag av alla de varianter och versioner jag har aldrig ägt en äkta Deba (japansk kniv med rejäla blad som oftast används för att kapa stor, stor fisk när det ska göras sushi) fick det bli en sådan, ur Tamahaganes fin-serie San Kyoto. Fick den imorse och har smekt den hela eftermiddagen. Ljuvligt välbalanserad och rejäl. Inget man finhackar små löjliga vitlökar med direkt och 63-lagers-stålet (damaskerat) är så tjusigt att jag storknar. Länk

Vad använder du i ditt kök, när du skär sönder enorma fiskar?