Gamereactor Close White
Logga in medlem






Glömt lösenordet?
Jag är inte medlem men vill bli det

Eller logga in med Facebook-konto

Nacho cheese dipp recept

Jag skriver inte så mycket här längre, men med det sagt så är den här ostdippen för bra för att inte dela med sig av. Jag är som vissa vet en konnässör av allt junk food relaterat och har länge jobbat på att få fram en grym ostdipp till pommes, nachos, you name it. Häromkvällen fick jag till det här receptet som grundar sig på Serious Eats dito. Håll till godo.

140 g prästost
140 g skivad fuskcheddar (märket Friendship är bäst, i nödfall funkar Kraft, använd absolut inte Icas)
410 g osötad kondenserad mjölk
2 tsk hot sauce (frank's funkar bra)
1.5 msk maizena
1 krm gurkmeja
2 krm spiskummin
1 krm paprikapulver
Salt
Vitpeppar

Riv prästosten grovt på rivjärnet. Skär cheddarn i strimlor. Blanda osten med maizena i en kastrull och häll i den kondenserade mjölken och kryddorna. Värm på medelvärme under konstans vispning tills såsen tjocknat, ca 5 minuter. Smaka upp med salt och peppar och servera direkt!

Det går även utmärkt att återuppvärma såsen i mikron på högsta effekt 30 sekunder i taget om man rör om emellan.

Förvara såsen i en lufttät plastburk så den inte skinnar sig.

Facebook
TwitterReddit