Har du alltid undrat hur maten du tillagar i Fallout: New Vegas och Skyrim smakar i verkligheten? Nu behöver du inte fundera längre. Författaren och fotografen Holly Green har nämligen släppt sin nyskrivna kokbok Fry Scores: An Unofficial Guide to Video Game Grub.
Boken, som är fylld med originalrecept ifrån spel som The Sims, Skyrim, Fallout: New Vegas och The Legend of Zelda: Twilight Princess, har tagit Green två år att sammanställa. Green berättar i en intervju med Gameinformer att ett viktigt mål för henne under arbetet har varit att hitta och inkludera recept som är relativt enkla att laga till och därmed fungerar till vardags.
"Choosing the recipes was one of the more difficult parts of the process, as I wanted to present a practical list of dishes that could be eaten any day of the week," säger hon till Gameinformer. "I noticed that a lot of video game food blogs updated infrequently and featured items that were either difficult to make or didn't hold general interest. I wanted to bring together a full list of recipes that would include cuisine staples and cover a basic level of culinary instruction."
Samtliga recept i boken har en komplett lista på ingredienser, så identiska med ursprungsrecepten från spelen som möjligt, såväl som utförliga instruktioner för hur rätten tillagas, steg för steg. Varje rätt illustreras också med Greens egna fotografier av rätterna, såsom hon själv tillagat dem.
Författaren gav Gameinformer en tjuvtitt på ett av recepten, en soppa inspirerad av Yeto's Soup i The Legend of Zelda: Twilight Princess. Receptet finns i sin helhet här nedan, så för dig som är kulinariskt lagd, eller bara inte vet vad du ska äta till middag ikväll, är det bara att ge det ett försök.
Ingredients:
• 1/3 lb. sockeye salmon (amerikansk röd lax, reds. anm. I brist på denna särskilda variant föreslår vi på redaktionen hederlig odlad norsk lax istället.)
• 1 tablespoon minced garlic
• 16 oz. heavy cream
• 1 cup pumpkin puree
• 4 oz. goat cheese
• bay leaf (lagerblad, reds. anm.)
• 1 tsp. sea salt
• 1 1/4 tsp. smoked paprika
• 3/4 tsp. white pepper
• dill for garnish
The most important part of this dish is the quality of the ingredients. Choose a quality cut of sockeye salmon and a pure goat cheese that crumbles easily. For this recipe, a bourbon infused goat cheese was used, enhancing the soup with a light smoky flavor. If you cannot find a smoky goat cheese, a shot of bourbon can be added to the finished soup base.
The first step is to create a cream-goat cheese base. This is achieved by slowly blending the two over a low heat. Crumble the goat cheese into small chunks, then place in 2 quart saucepan over LOW heat. Slowly add cream, tablespoon by tablespoon, blending into the cheese with a fork or large wooden spoon. Continue until full 16 oz has been completely added. Once all the cheese has melted, the resulting liquid will be thick.
Add to it two bay leaves, paprika, salt, and white pepper and bring to a simmer. Reduce heat, then add pumpkin puree by the tablespoon while stirring constantly. Once all pumpkin puree has been added, cover mixture and let simmer.
Next broil the salmon. Since salmon is thin it does not require a lot of heat. Once it is fully cooked it will separate easily from the skin. Place the salmon on a cookie sheet covered in tin foil.
Broil on the LOW setting for about fifteen minutes or until flesh has turned light pink, then switch to HIGH. Cook an additional six to eight minutes, monitoring carefully until the edges of the salmon are caramelized and appear crispy, then remove from the oven and cool completely.
When ready to serve, spoon hot pumpkin soup into a bowl, then place slices of cooked salmon on top. Garnish with dill, rainbow pepper corn, and smoked paprika.
Fry Scores: An Unofficial Guide to Video Game Grub finns ute nu, och går att köpa på iTunes och iBooks
Tack, Gameinformer